Schlesischer Mohnstriezel
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Schlesischer Mohnstriezel

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Schlesischer Mohnstriezel der Klassiker mit den Knusperstreuseln.

Was?, ihr esst Mohn als süße Masse in gerollter form? Also ich kenne Mohn nur vom Mohnbrötchen...
Diesen Spruch haben wir schon oft gehört, und ja in der Tat diese Regionale Spezialität kommt aus dem Schlesischen Raum und wird seit langer Zeit auch von Sächsischen Bäckern an Wintertagen gezaubert.
Natürlich bei uns selbstverständlich auf "Premium-Dresdner-Niveau" d.h. mit erlesenen Regionalen Zutaten in Handarbeit gefertigt, wie alle unsere Stollen.
Der wollige Butterkuchenteig wird bei uns bis zum Rand mit extra saftiger Mohnmasse "vollgestopft". Im Gegesatz zur Mohnrolle befinden sich in unserem Mohnstriezel KEINE ROSINEN, dafür on top aber extra knusprige Buttertreuselflocken.

 

Ein Striezel wiegt bei uns reichlich 1kg.
Aufgrund der milden Witterung, lassen wir den Fondant weg, um die Bildung von Kondenswasser und einen vorzeitigen Verderb zu vermeiden!
Achtung FRISCHWARE, haltbarkeit bei 5-10°C ab Lieferdatum maximal 2 Wochen!

 

Zutaten:
Sächsisches Weizenmehl, 65% Mohnmasse: (30% Deutscher Blaumohn, Meusegaster Weidemilch, Mandeln, Weizenmehl, Deutsche Markenbutter, Zucker, Eier,  Honig, Marzipan, Jamaika Rum, Echtes Meersalz, Gewürze)
Meusegaster Weidemilch, Zucker, Deutsche Markenbutter, Eier, Frischhefe, Puderzucker, Echtes Meersalz, Gewürze

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie 1807 kJ / 432 kcal
Fett 25 g
– davon gesättigte Fettsäuren 9,2 g
Kohlenhydrate 46,1 g
– davon Zucker 27,3 g
Eiweiß 9,1 g
Salz 0,3 g

Diese Werte wurden errechnet, nicht gemessen!